المقادير
1- رأس خس, مفرومة
٣ طماطم, مقطعة الى قطع متوسطة الحجم
٣ خيار, مقطع الى قطع متوسطة الحجم
٦ فجل, مقطعة الى شرائح
٧ البصل الأخضر, مفروم
١ فليفلة حلوة خضراء, مقطعة الى مكعبات
١ باقة بقلة مورّقة
١ بقدونس باقة, مفروم
١⁄٢ باقة نعناع, مفروم فرماً خشناً
١ ١⁄٢ رغيف خبز ابيض عربي, محمص ومقطّع
١ ملعقة كبيرة سماق
للصلصة
٢ فص ثوم, مهروس
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
١⁄٢ كوب زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
١. تُمزج الخضار في وعاء كبير ويُرش السماق .
٢. تمزج مكونات الصلصة معاً وتُسكب فوق الخضار .
٣. تُمزج الخضار مع الصلصة، ثم يضاف الخبز المحمّص .
٤. يُقدم الطبق فوراً.
